Hjemmelavede hvidløgspølser. (4 stk)

Grillpølser fremstillet af friskudbenet skinkekød, letrøgede og forkogte. 4 stk. ca. 400 g. Kan være frostvare. Prøv en coleslaw til pølserne – amerikansk kålsalat af hvidkål eller kinakål, persille og en fløde-eddike dressing. Skær et lille hvidkålshoved eller en kinakål i fine strimler. Hak et lille bundt persille uden stilke. Bland 2 spsk. eddike med 1. spsk. sukker og rør det sammen med 1½ dl piskefløde eller creme fraiche. Hæld den hakkede persille i og hæld blandingen over kålen. Lad den trække i mindst 2 timer og gerne mere i køleskabet, før den skal spises. Rør gerne rundt i den et par gange under vejs. Kan evt. pyntes med lidt fintreven gulerod.