Hjemmelavede grillpølser.

Fremstillet af friskudbenet dansk svinekød. Letrøget og forkogt Kan være frostvare. Tzatziki - krydret græsk agurkesalat – er et nemt tilbehør, som laves på forhånd, f.eks. til grillmaden ½ l græsk eller tyrkisk yoghurt til 4 personer. 2 fed hvidløg 1 økologisk agurk (der er mere smag i de økologiske) 1 knaldrød peberfrugt 1 knivspids sød chilipulver ½ tsk. knust spidskommen salt og peber Yoghurten må ikke være for våd – ellers må den drænes i et kaffefilter i køleskabet. Bland yoghurten med 2 knuste fed hvidløg og lidt salt og peber samt lidt sød chilipulver og knust spidskommen. Riv agurken på et rivejern over et gammelt viskestykke eller tøjserviet, og vrid saften ud af agurkestumperne. Hæld agurken i yoghurten og rør rundt. Skær to tynde skiver af peberfrugten og skær dem i små stykker, som blandes i salaten, der stilles i køleskabet til lidt før, den skal serveres. Resten af peberfrugten kan steges i større stykker på et stykke alufolie på grillen som tilbehør.