Svinekam

1 stk. Dansk svinekam ridset og uden ben. Vægt ca.2,5 kg. Hvis der er problemer med at få sværen sprød, så prøv at drysse lidt senneppulver på sværene (fås i små dåser i de fleste købmandsforretninger/supermarkeder. Det smager ikke igennem, hvis det blot er et tyndt lag, men det får sværene til at poppe op.